Сменить пароль любого пользователя в том числе и root в Ubuntu

Для смены пароля:

passwd имя_пользователя

вводим пароль, подтверждаем

где вместо имя_пользователя подставить имя пользователя, которому необходимо сменить пароль

после этого перезагружаем систему:

reboot